El grupo de investigación Nutrigenomics Research Group de la Universidad Rovira i Virgili tiene como principal objetivo generar un conocimiento general orientado al diseño de alimentos funcionales capaces de prevenir, retrasar o aliviar las enfermedades metabólicas cómo por ejemplo son la obesidad, diabetes, hipertensión y el síndrome metabólico. Estos estudios también permiten incrementar el valor de sub-productos procedentes de la industria alimentaria con la finalidad de obtener ingredientes funcionales.
El grupo de investigación tiene diferentes líneas de investigación que están subvencionadas por diferentes subvenciones, tanto del ámbito nacional como internacional, y de entidades públicas y privadas- El grupo siempre tiene, al menos, un proyecto competitivo a nivel nacional o internacional.

Las principales líneas de investigación que se están estudiando actualmente son las siguientes:

    - Evaluación de los efectos beneficiosos de los compuestos fenólicos en enfermedades relacionadas con el síndrome metabólico, especialmente los efectos producidos por las proantocianidinas.
    - Búsqueda de compuestos bioactivos capaces de modular la vía de señalización de la leptina y de revertir la resistencia a la leptina.
    - Desarrollo de alimentos funcionales dirigidos a la pérdida de peso y a la prevención de enfermedades asociadas con la obesidad.
    - Generación y purificación de péptidos bioactivos a partir de sub-productos de la industria alimentaria.
    - Búsqueda de compuestos bioactivos con propiedades anti-hipertensivas.
    - Influencia de los ritmos circadianos en los efectos de los ingredientes bioactivos.
    - Estudio de las interacciones entre los compuestos bioactivos y los microRNAs.
    - Pardeamiento y adipogénesis.

Ávila-Román J, Arreaza-Gil V, Cortés-Espinar AJ, Soliz-Rueda JR, Mulero M, Muguerza B, Arola-Arnal A, Arola L, Torres-Fuentes C. Impact of gut microbiota on plasma oxylipins profile under healthy and obesogenic conditions..Clin Nutr. 2021 Apr;40(4):1475-1486. doi: 10.1016/j.clnu.2021.02.035. Epub 2021 Feb 26.

 López-Fernández-Sobrino R, Soliz-Rueda JR, Margalef M, Arola-Arnal A, Suárez M, Bravo FI, Muguerza B. ACE Inhibitory and Antihypertensive Activities of Wine Lees and Relationship among Bioactivity and Phenolic Profile. Nutrients. 2021 Feb 20;13(2):679. doi: 10.3390/nu13020679.

 Monfoulet LE, Ruskovska T, Ajdžanovi? V, Havlik J, Vauzour D, Bayram B, Krga I, Corral-Jara KF, Kistanova E, Abadjieva D, Massaro M, Scoditti E, Deligiannidou E, Kontogiorgis C, Arola-Arnal A, van Schothorst EM, Morand C, Milenkovic D. Molecular Determinants of the Cardiometabolic Improvements of Dietary Flavanols Identified by an Integrative Analysis of Nutrigenomic Data from a Systematic Review of Animal Studies. Mol Nutr Food Res. 2021 Aug;65(16):e2100227. doi: 10.1002/mnfr.202100227. Epub 2021 Jul 2.

López-Fernández-Sobrino R, Soliz-Rueda JR, Ávila-Román J, Arola-Arnal A, Suárez M, Muguerza B, Bravo FI. Blood Pressure-Lowering Effect of Wine Lees Phenolic Compounds Is Mediated by Endothelial-Derived Factors: Role of Sirtuin 1. Antioxidants (Basel). 2021 Jul 3;10(7):1073. doi: 10.3390/antiox10071073.

 Ruskovska T, Budi?-Leto I, Corral-Jara KF, Ajdžanovi? V, Arola-Arnal A, Bravo FI, Deligiannidou GE, Havlik J, Janeva M, Kistanova E, Kontogiorgis C, Krga I, Massaro M, Miler M, Milosevic V, Morand C, Scoditti E, Suárez M, Vauzour D, Milenkovic D. Systematic Bioinformatic Analyses of Nutrigenomic Modifications by Polyphenols Associated with Cardiometabolic Health in Humans-Evidence from Targeted Nutrigenomic Studies. Nutrients. 2021 Jul 6;13(7):2326. doi: 10.3390/nu13072326.

GibertRamos A, Ibars M, Salvadó MJ, Crescenti A. Response to the photoperiod in the white and brown adipose tissues of Fischer 344 rats fed a standard or cafeteria diet. J Nutr Biochem. 2019; 70: 82-90. doi: 10.1016/j.jnutbio.2019.04.005.

Herrero P, Rodríguez MÁ, Ras MR, Del Pino A, Arola L, Canela N. Metabolomics Analyses to Investigate the Role of Diet and Physical Training. Methods Mol Biol. 2019; 1978: 403430. doi: 10.1007/978-1-4939-9236-2_25.

AlcaideHidalgo JM, Margalef M, Bravo FI, Muguerza B, López-Huertas E. Virgin olive oil (unfiltered) extract contains peptides and possesses ACE inhibitory and antihypertensive activity. Clinical Nutrition. 2019. doi: 10.1016/j.clnu.2019.05.016.

Bravo FI, MasCapdevila A, Margalef M, Arola-Arnal A, Muguerza B. Novel Antihypertensive Peptides Derived from Chicken Foot Proteins. Molecular Nutrition & Foog Research. 2019; 1801176: 1-8. doi: 10.1002/mnfr.201801176.

GibertRamos A, Palacios-Jordan H, Salvadó MJ, Crescenti A. Consumption of out-of-season orange modulates fat accumulation, morphology and gene expression in the adipose tissue of Fischer 344 rats. Eur J Nutr. 2019; 1-11. doi: 10.1007/s00394-019-01930-9.

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MasCapdevila A, Iglesias-Carres L, Arola-Arnal A, Suárez M, Muguerza B, Bravo FI. Longterm administration of protein hydrolysate from chicken feet induces antihypertensive effect and confers vasoprotective pattern in diet-induced hypertensive rats. Journal of Functional Foods. 2019; 55: 28-35. doi: 10.1016/j.jff.2019.02.006.

MasCapdevila A, Iglesias-Carres L, Arola-Arnal A, Aragonès G, Aleixandre A, Bravo FI, Muguerza B. Evidence that nitric oxide is involved the blood pressure lowering effect of the peptide AVFQHNCQE in spontaneously hypertensive rats. Nutrients. 2019; 11 (2): 225. doi: 10.3390/nu11020225.

IglesiasCarres L, Mas-Capdevila A, Bravo FI, Aragonès G, Muguerza B, Arola-Arnal A. Optimization of a polyphenol extraction method for sweet orange pulp (Citrus sinensis L.) to identify phenolic compounds consumed from sweet oranges. Plos One. 2019; 14 (1): e0211267. doi: 10.1371/journal.pone.0211267.

DomenechCoca C, Mariné-Casadó R, Caimari A, Arola L, Del Bas JM, Bladé C, Rodriguez-Naranjo MI. Dual liquidliquid extraction followed by LC-MS/MS method for the simultaneous quantification of melatonin, cortisol, triiodothyronine, thyroxine and testosterone levels in serum: Applications to a photoperiod study in rats. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2019; 1108: 11-16. doi: 10.1016/j.jchromb.2019.01.002.